Takumi/匠鐵鍋

Takumi匠/岩紋鐵鍋

岩紋鐵板的雙面有細小的凹凸紋路,這些紋路讓鍋體表面積變大,使傳導熱的速度變快,更能鎖住食材美味。另外凹凸紋路加工讓鐵板能緊密吸儲油份,食材比較不容易沾黏在鍋面上,同時鐵鍋所釋放的鐵質可和食材一起攝取營養素。

炒鍋適合用於需要大火烹炒的中式料理,使用厚度1.2mm的鐵板不只加快導熱速度,更能節省能源,而輕量的設計還減輕了手部的負擔。

平底鍋是烹調牛排、漢堡排、煎魚等人氣料理不可或缺的道具,使用厚度約1.6mm鐵板可平均的傳導熱度,高蓄熱特性可烹調出美味的料理。

玉子燒鍋除了能做蓬鬆又漂亮的玉子燒之外,還能用於製作蛋捲等多種料理,適合烹煮少量食物,使用1.6mm的鐵板,可均勻快速的導熱且不容易燒焦。

油炸鍋的尺寸較深可避免噴油外溢,附有濾架瀝油設計,食用更健康,鍋體容量大小也很適合煮小火鍋。